Maçã do amor

Nível: fácil Rendimento:4 porções

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                       Maçã do Amor:

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   INGREDIENTES:

• 4 maçãs 
• 4 palitos
• 120 ml de água
• 270 g de açúcar
• 120 ml de glicose de milho
• 120 ml de corante alimentício vermelho

MODO DE PREPARO:

Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de picolé em cada uma das frutas, no lado do cabinho e reserve.
Em uma panela, misture o restante dos ingredientes . Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou até que a calda atinja ao ponto do frio grosso.
Quando ela estiver pronta, retire-a do fogo.
Segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a maçã.
Retire ela e deixe escorrer o excesso. Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente. Deixe esfriar e endurecer a casca antes de Servir.