Chocafé Quente

                           Chocafé Quente
                                                       RENDIMENTO: 4 PORÇÕES.

INGREDIENTES:

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 litro de leite

1 xícara (chá) de café

1 lata de leite condensado

5 colheres de (sopa) de chocolate em pó

Chocolate em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Dissolva o amido no leite e leve ao fogo junto com o café, o leite condensado e o chocolate, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Coloque em canecas e polvilhe chocolate em pó.

Bebida de Pera e Iogurte

                    Bebida de Pera e Iogurte

RENDIMENTO: 6 PORCÕES. – TEMPO DE PREPARO: 5 min.

INGREDIENTES:

1 copo de iogurte natural desnatado

4 xícaras (chá) de água gelada ( 800 ml)

½ xícara (chá) de leite desnatado ( 100 ml)

1 envelope de Fit Pera

1 colher (sopa) mel

MODO DE PREPARO:

No copo do liquidificador, coloque o iogurte, a água, o leite, o Fit e o mel, e bata por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Divida em porções e sirva em seguida.

 DICA: Sirva a bebida imediatamente após o preparo para não “talhar”.

Refrigerante Caseiro

                      Refrigerante caseiro

Você ai que gosta muito de refrigerante que tal tomar um saudável, além de ser gostoso, e realmente alimenta?

Ingredientes:

• 4 cenouras grandes picadas
• Cascas de 3 laranjas
• 1 litro de água
• 3 litros de água (com gás)
• Açúcar com moderação

Modo de preparo:

Coloque de molho as cenouras picadas e as cascas de laranjas durante algumas horas.                               Após ficarem de molho jogue fora a água, pegue as cenouras coloque no liquidificador junto com o limão. Acrescente 1 litro gelada e bata bem. Em seguida, despeje  mais 3 litros de água (com gás) e adoce a gosto.

Maçã do amor

Nível: fácil Rendimento:4 porções

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                       Maçã do Amor:

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   INGREDIENTES:

• 4 maçãs 
• 4 palitos
• 120 ml de água
• 270 g de açúcar
• 120 ml de glicose de milho
• 120 ml de corante alimentício vermelho

MODO DE PREPARO:

Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de picolé em cada uma das frutas, no lado do cabinho e reserve.
Em uma panela, misture o restante dos ingredientes . Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou até que a calda atinja ao ponto do frio grosso.
Quando ela estiver pronta, retire-a do fogo.
Segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a maçã.
Retire ela e deixe escorrer o excesso. Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente. Deixe esfriar e endurecer a casca antes de Servir.

Mousse napolitano

Tempo : 1 h (+5 min de descanso) (+2 h e 40 de geladeira) Rendimento: 8 porções  Dificuldade: Fácil
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                    Mousse Napolitano
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Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/3 de xícara (CHÁ) de água
• 1 xícara (chá) de sorvete de creme amolecido
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 claras de ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de mistura para leite sabor morango tipo Nesquik
• 100 g de chocolate meio amargo derretido

modo de preparo                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Misture a  gelatina com água, deixe descansar por 5 minutos e leve ao fogo baixo, em banho-maria, mexendo até dissolver. Bata no liquidificador com o sorvete, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha até ficar homogêneo.Reserve. Na batedeira, bata as claras em neve.

 Acrescente o açúcar, aos poucos, e bata até formar um suspiro. Misture delicadamente ao creme reservado e divida em três partes iguais. Distribua uma das partes em taças individuais  e leve a geladeira por 20 minutos ou até firmar. Em outra parte, junte a mistura para leite sabor morango e mexa até incorporar.

 Despeje sobre o creme de baunilha nas taças e leve a geladeira por 20 minutos. Misture o creme restante com o chocolate derretido e coloque sobre o creme de morango nas taças.

 Leve a geladeira por mais de 2 horas e, se desejar, sirva decorado com calda para sorvete sabor chocolate.

Mousse de maracujá

Mousse de maracujá

Tempo: 30min ( +4h de geladeira ) Rendimento: 8 Porções Dificuldade: Fácil.

Ingredientes:

• 1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 200 g de cream cheese (queijo cremoso tipo Philadelphia)
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 2  colheres (sopa) de açúcar
• 1 clara de ovo

Calda:

• Polpa de 2 maracujás
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de (sopa) de água.

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina em água quente e bata no liquidificador com o cream cheese, o suco, o creme de leite e 1 colher ( Sopa ) do açúcar até ficar homogêneo. Na batedeira, bata a clara em neve e acrescente o açúcar restante, aos poucos, batendo até formar um suspiro. Misture delicadamente ao creme anterior, despeje em taças individuais e leve a geladeira por 4 horas. Em uma panela, leve ao fogo baixo os ingredientes da calda misturados e cozinhe por 5 minutos após levantar fervura, ou até obter consistência de geleia.  Retire do fogo, deixe esfriar e mantenha na geladeira até a hora de servir. Despeje sobre a mousse e sirva.

Pavê Antigo

Pavê Antigo

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 maçãs sem sementes fatiadas
• 1 xícara (chá) de geleia de maça
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de (sopa) de maisena
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir).
• 1 lata de creme de leite
• 2 pacotes de biscoito champanhe (400g)
• 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju triturada

 MODO DE PREPARO:   Em uma panela, leve ao fogo água, a maçã, a geleia e deixe levantar fervura. Cozinhe por 5 minutos e deixe esfriar. Em outra panela, leve ao fogo o leite condensado e a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar. Tire do fogo e misture com o creme de leite. Forre um refratário com os biscoitos, cubra o doce de maçã e, em seguida, com o creme. Polvilhe com as castanhas e leve a geladeira por 4 horas antes de servir. Se desejar, decore com o doce de maçã.